изменен   039

Когда каждая минута у аграриев на вес золота, заезжать домой на обед для них непозволительная роскошь. Поэтому механизаторам и водителям, задействованным на весенних полевых работах, а также в мастерских на ремонте техники горячие обеды доставляют прямо на рабочее место.

В столовой ОАО «Капличи» над большими кастрюлями с самого утра вьются густые клубы пара. Не один час нужно провести у плиты повару столовой Татьяне Долженковой, чтобы приготовить порядка четырех десятков обедов для аграриев не только этого сельхозпредприятия, но и КСУП «Березнянский».

Трудовой стаж Татьяны Долженковой в сфере общественного питания - 47 лет. Начинала она в общепите, десять лет работала поваром в КСУП «Березнянский», затем перешла в ОАО «Капличи».

В этой столовой Татьяна Васильевна готовит обеды хлеборобам уже седьмой сезон. Здесь она и заведующая, и главный шеф-повар. Меню тоже составляет сама, ведет всю документацию, заказывает и принимает продукты, сама же и отпускает обеды.

Пахнет у нее в столовой вкусно, как дома на кухне. Да и на вкус ее обеды не отличишь от домашних.

Повар признается, что уже не раз писала своим детям расписки с обещаниями все бросить и, наконец, уйти на заслуженный отдых. Но всякий раз, когда перед весенней посевной к ней приходит руководитель хозяйства с просьбой поработать еще сезон, не может отказаться.

- Здесь же все свои, - объясняет Татьяна Васильевна. – Если бы чужой кто попросил, наверное, смогла бы сказать «нет». А так…

Думаю, это и есть то, что называется чувством долга, истинной любовью к своей профессии.

Основную часть затрат на питание берет на себя хозяйство — из зарплаты механизаторов, занятых на полевых работах, удерживается лишь 20% от общей стоимости обеда. В итоге цена обеда получается в пределах 70 копеек.

Уже третий сезон Татьяне Долженковой в столовой помогает кухонная рабочая Светлана Позняк, которую повар представила нам, как свою будущую смену.

- Я бы смело доверила ей кухню, - с улыбкой говорит Татьяна Васильевна. – Только никак не соглашается она меня отпустить.

- И не отпущу, - смеясь, парирует ее напарница. – Без вас, Васильевна, хозяйство не справится. Так, что пока здоровье позволяет, работайте.

К слову, по итогам районного конкурса среди столовых предприятий АПК, прошедшем в минувшем году, именно столовая ОАО «Капличи» вышла победителем. Повар Татьяна Долженкова, занявшая первое место, приготовила максимальное количество обедов и ужинов - 12701 порций для работников ОАО «Капличи», КСУП «Березнянский», частично УП «Якимовичи-агро» и КСУП «Имени Кутузова». За победу в конкурсе Татьяна Васильевна была удостоена Почетной грамоты райкома профсоюза работников АПК на торжественном мероприятии, посвященном Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

В день нашего приезда Татьяна Васильевна и Светлана как раз заканчивали готовить обед. В меню - наваристые щи из свежей капусты, «ленивые» голубцы, напиток из ягодного сиропа и хороший кусок сдобной булки.

- Булки сами печете? – интересуюсь у повара.

- А как же? И булки, и булочки, и кренделя, и чебуреки, и хлеб иногда, - отвечает Татьяна Долженкова. – К сдобе наши мужчины неравнодушны, и мы стараемся их не разочаровывать.

Татьяна КАПИТАН.

Фото Николая БОРИСЕНКО.

изменен 1   037

Новости Калинковичский район

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Пред След

Танец сварщиков и гимн мелиоратора: В лицее прошел «А ну-ка, первокурсник!»

06-12-2021 Просмотров:42 Калинковичский

Танец сварщиков и гимн мелиоратора: В лицее прошел «А ну-ка, первокурсник!»

В УО «Калинковичский аграрный профессионально-технический лицей» прошел «А ну-ка, первокурсник!»     Знаете, когда первокурсник становится настоящим студентом? Конечно же, после официального посвящения. И этим традиционным посвящением во многих учебных заведениях является конкурс «А ну-ка, первокурсник!». Не исключение и наш профессиональный аграрно-технический лицей....

Подробнее »

Знакомство с историческими местами Гомеля

30-11-2021 Просмотров:57 Калинковичский

Знакомство с историческими местами Гомеля

При поддержке Калинковичской районной профсоюзной организации Белорусского профсоюза работников АПК, руководства открытого акционерного общества «Родина», администрации и профкома учреждения образования «Полесский государственный аграрный колледж им.В.Ф.Мицкевича» была организована экскурсия для учащихся колледжа в г.Гомель.                                                                 Ребята посетили Гомельский областной музей военной...

Подробнее »

Профсоюз работников АПК пополнился новой первичкой

29-11-2021 Просмотров:64 Калинковичский

Профсоюз работников АПК пополнился новой первичкой

Федерация профсоюзов Беларуси – самая массовая общественная организация страны, которая объединяет в своих рядах свыше 4 миллионов человек. Практика работы показывает: там, где нет профсоюза, нарушения законодательства о труде и об охране труда встречаются чаще, и у работников таких предприятий...

Подробнее »

В ресурсном центре лицея будут готовить специалистов со всей области

11-10-2021 Просмотров:158 Калинковичский

В ресурсном центре лицея будут готовить специалистов со всей области

Необходимость подготовки квалифицированных кадров, востребованных в современном производстве, и реализация стратегии оптимизации бюджетных расходов на образование потребовали модернизации профессионального образования. Одна из новых форм работы – подготовка специалистов АПК в ресурсном центре Калинковичского лицея. На договорной основе там будут обучаться учащиеся...

Подробнее »

Николай Бичев не подведет

11-10-2021 Просмотров:115 Калинковичский

Николай Бичев не подведет

Чтобы вырастить хороший хлеб, нужно не только любить землю, но и в совершенстве владеть техникой. Как, к примеру, потомственный хлебороб Николай Бичев из УП «Домановичи-Агро». В сельском хозяйстве долгие годы работали его дед и отец. Да и сам Николай Владимирович имеет...

Подробнее »

Профсоюз АПК приобрел для больницы кислородный концентратор

11-10-2021 Просмотров:112 Калинковичский

Профсоюз АПК приобрел для больницы кислородный концентратор

Ситуация с заболеваемостью коронавирусной инфекцией, к сожалению, не улучшается. Ежедневно с диагнозом covid-19 в больницу на лечение попадают все новые пациенты. Немало среди них ветеранов труда и членов профсоюза Калинковичской районной организации Белорусского профсоюза работников агропромышленного комплекса . Райком профсоюза работников...

Подробнее »

Убирать овощи помогают профсоюзы

11-10-2021 Просмотров:116 Калинковичский

Убирать овощи помогают профсоюзы

Сейчас на полях наступила активная фаза работы. На финише сев озимых зерновых, завершается уборка картофеля и овощей. Несмотря на засушливое лето, морковь в ОАО «Родина» в этом году уродилась хорошая. Убирают корнеплод вручную. Чтобы справиться с большими объемами –хозяйство привлекает дополнительных...

Подробнее »

Подарок профсоюзов -экскурсионная поездка по трагическим местам Великой Отечественной войны

01-10-2021 Просмотров:147 Калинковичский

Подарок профсоюзов -экскурсионная поездка по трагическим местам Великой Отечественной войны

В августе во время своего выступления на Республиканском педагогическом совете Президент Беларуси Александр Лукашенко поручил учреждениям образования выработать четкую систему организации экскурсий школьников по памятным местам. «Крайне важно заполнить пробелы в воспитательном процессе, и воспитание патриотизма не на словах, а...

Подробнее »

День знаний в УО “Полесский государственный аграрный колледж им.В.Ф.Мицкевича”

01-09-2021 Просмотров:72 Калинковичский

День знаний в УО “Полесский государственный аграрный колледж им.В.Ф.Мицкевича”

01.09.2021 состоялась торжественная линейка, посвященная Дню знаний в УО “Полесский государственный аграрный колледж им.В.Ф.Мицкевича”. С теплыми словами поздравлений и наилучших пожеланий к учащимся обратились Комченко Степан Иванович - директор колледжа, Никулина Галина Арсеньевна – председатель райкома профсоюза работников агропромышленного комплекса,...

Подробнее »

Праздник на земле Прудокской

16-08-2021 Просмотров:88 Калинковичский

Праздник на земле Прудокской

    Как и ожидали, первым тысячником Калинковичского района стал семейный экипаж из ОАО «Прудокское» в составе Сергея Воробья и его супруги Светланы. На утро среды, 11 августа на их счету было уже 1024 тонн намолоченного зерна. В тот день в...

Подробнее »

Хлеб на столе - мир на земле

22-07-2021 Просмотров:79 Калинковичский

Хлеб на столе - мир на земле

Не зря говорят «Хлеб на столе - мир на земле».Эта мудрая истина является ориентиром во всех делах сельчан. Труд хлеборобов всегда вызывал уважение, а приготовление хлеба за многие века стало обрядом. Поэтому начало и конец жатвы всегда отмечались и отмечаются...

Подробнее »

За цифрами – стратегия хозяйства

13-07-2021 Просмотров:125 Калинковичский

За цифрами – стратегия хозяйства

В среду, 30 июня белорусские экономисты отметили свой профессиональный праздник. В этом году он совпал со столетием экономических органов страны.Пройдя долгий путь становления, они реализуют важнейшие задачи по достижению стратегических целей социально-экономического развития отдельных предприятий, района, области, республики. Торжественное мероприятие, посвященное...

Подробнее »

Любовь к земле не подвела

14-06-2021 Просмотров:104 Калинковичский

Любовь к земле не подвела

Как мы уже писали ранее, управление сельского хозяйства и продовольствия райисполкома совместно с профсоюзом работников АПК подвели итоги соревнования на весенне-полевых работах и определили лучших трактористов-машинистов на севе яровых зерновых культур и кукурузы, подготовке почвы, погрузке и внесении органических удобрений,...

Подробнее »

Профсоюз АПК чествовал передовиков

07-06-2021 Просмотров:156 Калинковичский

Профсоюз АПК чествовал передовиков

Будущий урожай во многом зависит от того, насколько эффективно и своевременно будут проведены полевые работы, завершен сев. Недаром в народе говорят, что весенний день год кормит. Труженики сельхозпредприятий это знают как никто другой. В конце первой рабочей недели июня с...

Подробнее »

У буренок новый дом: В ОАО «Родина» ввели в эксплуатацию реконструированный сарай

04-05-2021 Просмотров:176 Калинковичский

У буренок новый дом: В ОАО «Родина» ввели в эксплуатацию реконструированный сарай

       Успех работы животноводческой отрасли зависит от многих факторов. Но, помимо человеческого, главными остаются – условия содержания скота и рацион кормления.        Крупный рогатый скот в своем содержании неприхотлив. Ему не требуется повышенный комфорт, главное — создать условия, отвечающие его...

Подробнее »

КВН на сцене Полесского аграрного колледжа

04-05-2021 Просмотров:154 Калинковичский

КВН на сцене Полесского аграрного колледжа

В нынешнем году КВН в седьмой раз собрал на сцене Полесского аграрного колледжа самых веселых, находчивых, смелых и артистичных учащихся. Чтобы показать свои таланты и продемонстрировать оригинальное чувство юмора, поспорить за звание самой веселой и находчивой, в преддверии праздника труда 1Мая...

Подробнее »

Профсоюз работников АПК поддержал ветеранов и поощрил лидеров

04-05-2021 Просмотров:148 Калинковичский

Профсоюз работников АПК поддержал ветеранов и поощрил лидеров

Более 50 продуктовых наборов приобрел райком профсоюза работников АПК для ветеранов труда, которые в разное время работали и работают в сельхозпредприятиях  наборы вместе с поздравительными открытками по случаю 1 Мая, 76-летия Великой Победы и 117-летия профсоюзного движения Беларуси, изготовленными учащимися...

Подробнее »

Соблюдение требований законодательства об охране труда - залог здоровой работы коллектива

23-04-2021 Просмотров:147 Калинковичский

Соблюдение требований законодательства об охране труда - залог                 здоровой работы коллектива

Главным техническим инспектором труда Гомельского обкома Белорусского профсоюза работников строительства и промышленности строительных материалов Виктором Истериным с участием председателя райкома Белорусского профсоюза работников АПК Галиной Никулиной   проведены мониторинги соблюдения законодательства об охране труда в строительном унитарном предприятии «Калинковичская ПМК-101» ОАО...

Подробнее »

Дорога ложка к посевной

14-04-2021 Просмотров:157 Калинковичский

   Дорога ложка к посевной

Механизаторы ОАО «Родина» на минувшей неделе пригласили нас с председателем райкома профсоюза работников АПК Галиной Никулиной к себе на обед. Ну, если точнее, то мы сами напросились: сейчас в районе, как и по всей республике, проходит месячник безопасного проведения весенних...

Подробнее »

Надежный тандем

12-04-2021 Просмотров:179 Калинковичский

Надежный тандем

Мониторинг организации весенних полевых работ и обеспечения механизаторов горячим питанием в                                           ОАО «Капличи»,Калинковичский р-н, Гомельская область.   Аграрии ОАО «Капличи» с первым теплом приступили к севу овса, пока в почве было достаточно влаги. В этом году они нацелены на высокий результат, прекрасно...

Подробнее »