В мае нынешнего года исполнится 35 лет с тех пор, как Елена Никитина стала работать лаборантом химического анализа на Октябрьском молочном заводе.
Такой большой отрезок своей жизни Елена Петровна посвятила перерабатывающему предприятию не просто так. Собеседница призналась, что любит свою профессию, и каждая смена на заводе ей приносит радость и удовлетворение от проделанной работы.
Профессию Елена Никитина получала в городе Рубежное, который в то время являлся центром химической и целлюлозно-бумажной промышленности Украины. И даже успела два года поработать лаборантом на крупном заводе там же в Рубежном, а потом по просьбе мамы вернулась в Октябрьский район. Молодой девчонкой устроилась на местный завод сухого обезжиренного молока. И с тех пор остается верной родному предприятию.
Елена Петровна вместе с остальными своими коллегами проводит химический анализ выпускаемой на заводе продукции, проверяя ее качество и соответствие установленным нормам. По сути лаборант химического анализа – это последняя инстанция проверки качества продукта перед его выпуском.
– Именно от лаборатории зависит, каким масло, сухое обезжиренное молоко и смесь для приготовления мороженого попадет на прилавки магазинов. Мы действуем строго по инструкциям, отхождение от норм недопустимо. За качество продукции молочного завода ручаемся на все сто процентов, – заверяет специалист.
Елена Никитина рассказывает, что октябрьское сливочное масло не зря считают одним из самых лучших в стране, ведь это так и есть. Качество продукта Елена оценивает не только как специалист и обычный потребитель, но и как кондитер. Одним из ее увлечений является выпечка тортов, основным ингредиентом которых является сливочное масло. Как раз октябрьское зарекомендовало себя наилучшим образом. К слову, не раз торты Елены Петровны становились украшением выставок Октябрьского молочного завода на различных мероприятиях. К украшению кондитерских изделий женщина подходит творчески: заказывает специальные вафли с изображением герба Октябрьщины или логотипа «Рудобелочка». Смотрится эффектно и необычно.
Елена Никитина в свободное от работы время увлекается еще и вышивкой крестиком. Говорит, этот вид деятельности требует сосредоточенности и внимания, но зато помогает отвлечься и отдохнуть. А посменный график на молочном заводе как раз помогает уделить внимание любимым занятиям.
Нынешний год для Елены Петровны Никитиной знаковый не только в плане трудовой деятельности, она еще отметит и личный юбилей. Вместе с ней радостное событие разделят муж, дети и внуки.
Фото автора Ирина ЛЕШКОВА