На базе районного центра гигиены и эпидемиологии прошел семинар «Основные требования санитарно-эпидемиологического законодательства по организации питания сельскохозяйственных рабочих в период массовых полевых работ». В мероприятии приняли участие повара, должностные лица, ответственные за организацию питания, специалисты санстанции и председатель районной профсоюзной организации работников АПК Алла Камыш.
Помощники врача-гигиениста Надежда Прокопенко и Алена Демидовец ознакомили присутствующих с требованиями к оборудованию пищеблоков и правилами личной гигиены. Особый акцент был сделан на обращении с продукцией: от условий хранения и приготовления до транспортировки готовых блюд.
Отдельное внимание уделили профилактике инфекционных заболеваний. Участникам напомнили о мерах предупреждения острых кишечных инфекций и вирусного гепатита А. Кроме того, в связи с началом сезона была затронута тема защиты от клещевых инфекций, что особенно важно для тех, кто трудится на открытых территориях.
В завершение семинара состоялось открытое обсуждение. Работники столовых получили квалифицированные ответы на интересующие их вопросы. Как отметили организаторы, такие мероприятия помогают обеспечить высокий уровень санитарной безопасности и защитить здоровье аграриев.
Сегодня в сельскохозяйственных организациях района функционируют восемь столовых, две из которых работают круглогодично. Председатель районной профсоюзной организации работников АПК Алла Камыш дополнительно проинформировала участников о том, где можно приобрести необходимую посуду, моющие и дезинфицирующие средства, а также вручила тематические памятки.
Алла Камыш