Помощником врача-гигиениста государственного учреждения «Калинковичский районный центр гигиены и эпидемиологии» Ириной Пинчук и председателем Калинковичской районной профсоюзной организации Белорусского профессионального союза работников агропромышленного комплекса Раисой Мороз проведен мониторинг столовых в открытых акционерных обществ «Родина», «Капличи», «Калинковичский ремонтно-механический завод». Цель мониторинга – обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия при организации питания работников в период проведения массовых сельскохозяйственных работ.
При посещении столовых особое внимание было обращено на эффективность работы технологического и холодильного оборудования, исправность системы водоотведения, наличие разделочного инвентаря, посуды, столовых приборов, термоконтейнеров, моющих и дезинфицирующих средств. Специалисты также проверили условия хранения пищевой продукции, сроки годности, маркировку, обратили внимание на наличие у работников столовой медицинской справки о состоянии здоровья.
Субъектам хозяйствования по результатам проведенного мониторинга направлены рекомендации по устранению выявленных нарушений.
Раиса МОРОЗ