Уборочная страда включает в себя большой комплекс мероприятий, один из которых – доработка намолоченного зерна. С этой задачей справляются зерносушильные комплексы района, которые в этот во всех смыслах жаркий период работают на полную мощность.
Узнали, как налажен этот процесс на ГП «Экспериментальная база «Криничная».
Секрет идеального зерна
Весь процесс доработки зерна на зерносушильном комплексе выстроен в четкую технологическую цепочку.
«Сначала зерно поступает в завальную яму. Оттуда по транспортеру оно направляется на машину предварительной очистки, где проходит первичную обработку: отделяются крупные примеси – солома, камни, посторонние предметы, – объясняет процесс оператор зерносушильной установки Александр Хорошук. – После очистки зерно поступает в сушильное отделение – шахтную сушилку. Шахту заполняют зерном до определенного уровня, затем, в зависимости от начальной влажности и состояния зерна, выставляют необходимые температурные режимы и запускают газовую горелку. Процесс сушки продолжается до достижения целевой влажности – 13,5 %. Этот параметр постоянно контролируется с помощью влагомеров».
Как только зерно достигает требуемой влажности, его немедленно охлаждают. Александр Хорошук обращает внимание на важный технологический момент: горячее зерно нельзя сразу закладывать на хранение или подвергать дальнейшей очистке.
Охлажденное зерно выгружается в бункера и пропускается через две очистительные машины. На этом этапе отделяются мелкие примеси, колотое зерно и другие некондиционные элементы.
«После полной доработки готовое зерно поступает в бункеры для хранения. Оттуда его загружают в автомобили, которые доставляют продукцию на места хранения или реализации, – поясняет специалист. – Таким образом, каждое зернышко проходит полный цикл: от приемки с поля до получения кондиционного продукта, готового к хранению или использованию».
Ритм – круглосуточный
На настоящий момент темпы жатвы радуют. Только за текущую страду уже намолочено более 2200 тонн зерна. Средняя урожайность по хозяйству стабильно держится на уровне 30–32 центнеров с гектара. На отделении «Криничная» уже полностью убраны озимые ячмень и рожь, яровой ячмень, сейчас идет уборка озимой пшеницы.
«Главная задача текущего сезона – выполнить государственный заказ и засыпать семенной фонд, – акцентирует главный агроном-семеновод Ирина Гуд. – И с этим справились на отлично: госзаказ в объеме 286 тонн выполнен на 100% и отгружен на Гомельский комбинат хлебопродуктов. Теперь все силы брошены на доработку семенного материала».
Куда пойдет элитное семя? Приоритеты четко расставлены: в первую очередь хозяйство закроет собственные потребности, затем на 100% обеспечат семенами высших репродукций сельхозорганизации родного района. Следующий этап – сырьевая зона (предприятия, которые помогают выращивать семенную кукурузу), и только потом – остальные хозяйства области.
Ирина Гуд обращает внимание на то, что доработка семенного материала требует особого подхода и кардинально отличается от подготовки продовольственного зерна. «Если фуражное зерно проходит лишь первичную обработку (сушку и очистку) и сразу отправляется на Калинковичский или Гомельский комбинаты хлебопродуктов, то семенной материал требует «вторички» – это повторная, более тщательная очистка, в процессе которой удаляются все щуплые, поврежденные зерна и семена сорняков. Только так можно довести семенной материал до высоких кондиционных стандартов», – уточняет специалист.
Чтобы обеспечить такой бесперебойный процесс, работники зернотока трудятся в напряженном ритме. На этом отделении задействовано 8 человек, на втором участке – еще 4. Круглосуточно работают водители, которые доставляют зерно с полей. Рабочий день здесь часто длится 12 часов и более. Главное правило: все зерно, поступившее с поля, должно быть переработано за сутки, чтобы комплекс был полностью готов к приему новой партии. Если комбайны завершают работу в 19.00–20.00, зерносушильный комплекс трудится до 21.00–22.00. В пиковые дни, когда техника выходит в поле рано и заканчивает поздно, сушка и очистка зерна переходят на круглосуточный посменный график.
Ольга ЛАСУТА
Фото автора
Газета «Жыццё Палесся»