На полях Брагинского района в самом разгаре весенний сев — время, когда каждая минута на счету. В таком напряженном графике организация качественного горячего питания становится первоочередной задачей. На текущей неделе председатель Брагинской районной профсоюзной организации работников АПК Людмила Дубина совместно со специалистом ЦГЭ Тамарой Шинкарчук провели повторный мониторинг, чтобы оценить не только работу кухонь, но и то, в каких условиях аграрии обедают «на передовой».
Первым этапом стала проверка сельхозстоловых. Специалист ЦГЭ Тамара Шинкарчук проконтролировала соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд, чистоту инвентаря и условия хранения продуктов. Повторный визит подтвердил: большинство рекомендаций, данных ранее, выполнены, а повара строго следят за гигиеной и качеством закупаемого сырья.
Главным пунктом мониторинга стала проверка доставки питания непосредственно в поле. Председатель районной профсоюзной организации Людмила Дубина и представитель санслужбы выехали на места работы техники, чтобы лично убедиться: доходит ли обед до механизатора в надлежащем виде.
В фокусе внимания оказались следующие вопросы:
• Температурный режим: использование специальных термосов и термоконтейнеров, которые сохраняют еду горячей даже при длительной транспортировке.
- Полевая гигиена: наличие у раздатчиков антисептиков, одноразовой посуды или условий для мытья рук механизаторами перед приемом пищи.
- Транспорт: санитарное состояние автомобилей, задействованных в подвозе еды.
Людмила Дубина пообщавщись с механизаторами во время обеденного перерыва отметила:
— «Мало просто приготовить вкусный обед, его нужно доставить в поле в строгом соответствии с нормами. Мы проверили, чтобы порции были сытными, а еда — горячей. Важно, чтобы работник прямо в поле чувствовал заботу и мог полноценно восстановить силы. Отрадно видеть, что хозяйства ответственно подходят к этому вопросу: обеды разнообразные, а условия для их приема организованы на достойном уровне».
По результатам мониторинга существенных нарушений выявлено не было. Организация питания в районе остается под пристальным вниманием профсоюза и санитарной службы. Подобные рейды будут продолжены до завершения посевной кампании, ведь здоровье людей труда — это фундамент будущего урожая.
Людмила ДУБИНА
Фото автора